自制梅子酱
梅子还可以泡酒，做话梅，自己做的梅子酱健康放心。涂面包，配酸奶，沾烧鹅，真的是太美味了！熬制方法也可以做杏酱，草莓酱，樱桃酱等。
-
步骤1/8
点击查看大图
选芒种过后的梅子，洗净去蒂，用盐水一晚。
-
步骤2/8
点击查看大图
期间准备好冰糖，用量大。
-
步骤3/8
点击查看大图
消毒用来盛梅子酱的瓶子。
-
步骤4/8
点击查看大图
将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮，冰糖可以边煮边加，直到适口为止。
-
步骤5/8
点击查看大图
不停地搅动，以防糊底，熬至焦黄色。
-
步骤6/8
点击查看大图
带核的和不带核的酱可以分装，本人最爱带核的，含在嘴里酸酸甜甜。
-
步骤7/8
点击查看大图
装瓶后趁热倒置，这样可以放置很长时间，不过，梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了。
-
最后一步
点击查看大图
冰镇过的带核梅酱，可以用来当零食吃。另外和酸奶搭配来吃真是绝配！不信你试试吧！
梅子选芒种后的比较熟，糖要大胆的放，不怕多。有些人煮之前把核去掉了，其实带核煮的酱更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-27
梅子酱的相关分类
梅子酱的相关推荐
-
板栗红烧肉——放大所有的小温暖
356371人看过 -
翠绿扁豆
20984人看过 -
猪耳朵
151038人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#凉拌苦瓜有窍门，清脆爽口
933557人看过 -
美味小吃：酱黄豆
1683037人看过 -
板栗红烧肉
541741人看过 -
炒猪耳朵
47759人看过 -
金灿灿的洋芋鸡肉
32654人看过 -
卤香猪耳朵
183036人看过 -
凉拌藕片
2012903人看过 -
烤紫薯
399271人看过 -
亲，你还在为便秘抓狂么：糙米红薯粥
1121729人看过
