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干贝扒芥菜的做法

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干贝扒芥菜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

干贝

、

盖菜

、

高汤

、

黄酒

、

盐

、

糖

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/4
干贝洗净放入碗里加黄酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝；
步骤2/4
盖菜洗净，切成大块，入油锅快速翻炒，加盐和少许糖调味，炒软后盖菜盛入盘中；
步骤3/4
干贝丝放入锅中，加入少许高汤，小火煮5分钟后加少许盐，淋水淀粉勾薄芡；
最后一步
将干贝浇在芥菜上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-27

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