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粗粮面鱼的做法

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粗粮面鱼

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

黑豆粉 50克

、

荞麦粉 50克

、

芸豆角 200克

、

胡萝卜 80克

、

黄瓜 1根

、

芝麻酱 40克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟
步骤2/7 点击查看大图
芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝
步骤3/7 点击查看大图
芝麻酱加少许凉开水调开
步骤4/7 点击查看大图
面团醒好后，用剪刀剪成面鱼状
步骤5/7 点击查看大图
锅中放水，烧开后下入面鱼，煮熟，过凉水
步骤6/7 点击查看大图
炒锅中放油，下入胡萝卜、芸豆丝炒熟，调味出锅
最后一步点击查看大图
煮好的面鱼盛入碗中，放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝，调入芝麻酱即可食用

小贴士

厨房小语：蔬菜可依据自己的喜好来搭配，也可配蒜泥、辣子、醋，那要看自己的喜好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-27

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