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腊肠炒花菜的做法

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腊肠炒花菜

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腊肠 3根

、

花菜 1/4棵

、

胡萝卜少许

、

青椒 1粒

、

红辣椒 1根

、

花生油少许

、

蒜头 3粒

、

黑胡椒少许

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/6
花菜洗净切小朵、腊肠斜切片、红萝卜切小三角、青椒滚刀切、红辣椒切碎，拍蒜。
步骤2/6
将花菜、胡萝卜放入沸水中焯一分钟，控干水分。
步骤3/6
将花生油热锅，下拍好的蒜头，红辣椒，扁一会，下腊肠翻炒。
步骤4/6
倒入花菜、胡萝卜，下少许水，继续翻炒2分钟。
步骤5/6
放入青椒，翻炒后盖锅盖闷2分钟。
最后一步
撒些黑胡椒，放盐、鸡精，翻炒后就可以出锅了。

小贴士

腊肠本身有咸味，放盐的时候适量控制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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