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清炒虾仁的做法

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清炒虾仁

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

虾仁

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

糖

、

味精

、

料酒

、

水淀粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5
虾仁去除虾线洗净，加入少许盐，料酒水淀粉，油上漿腌制备用
步骤2/5
葱姜泡水备用，黄瓜，胡萝卜切丁，大蒜切片备用
步骤3/5
锅内烧水，水开后先下入胡萝卜丁，抄至半熟时下入腌制好的虾仁抄至成熟捞出备用
步骤4/5
葱姜水，料酒，盐，味精，少许糖，水淀粉，香油调成碗汁备用
最后一步
锅内下入少许油炒香蒜片，下入抄好的虾仁，胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒，迅速淋入碗汁炒熟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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