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红烧鲻鱼的做法

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红烧鲻鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲻鱼

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段；
步骤2/5 点击查看大图
炒锅烧热加入植物油，烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香；
步骤3/5 点击查看大图
下鲻鱼段略煎，烹入料酒去腥；
步骤4/5 点击查看大图
加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开；
最后一步点击查看大图
转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火收汁，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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