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椒盐皮皮虾的做法

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椒盐皮皮虾

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出去饭店吃海鲜很喜欢点椒盐虾，很香很鲜。一直都想回家自己尝试做一次。可是又害怕开油锅，就一直都没敢做。之前买了活鲜虾大都是图方便做了盐水虾或是糟虾。今天看见有活的皮皮虾，买回来挑战自我一下，做了椒盐皮皮虾，真的很好吃哦。LG不在，我和女儿两人消灭了满满一大盘，还意犹未尽呢！看来只要用点心思，敢于尝试，煮妇在家一样能做出饭店味的菜肴来！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

活皮皮虾

、

蒜头

、

干红椒

、

料酒

、

盐

、

椒盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将虾用清水反复冲洗干净，
步骤2/6 点击查看大图
淋入料酒和少许盐拌匀；
步骤3/6 点击查看大图
蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；
步骤5/6 点击查看大图
倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
最后一步点击查看大图
将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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