绿豆冰棍
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步骤1/6
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绿豆用清水淘洗干净；
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步骤2/6
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干净的绿豆放入电饭煲，注入清水；
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步骤3/6
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.电饭煲选择煮汤档，按下加热键；
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步骤4/6
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煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀；
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步骤5/6
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继续煮至汤汁浓稠；
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最后一步
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晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可
1. 煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感；
2. 如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花；
3. 绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂；
4. 加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-24
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