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冬之恋

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红豆

这道有着美丽名字的菜肴是现在正在热播的电视剧<后厨>中出现过的一道菜。 被它美丽的名字所吸引，后来才知道其实就是红烧冬瓜。 不过食材虽简单，可味道却很棒，超级下饭菜。 用橄榄油把冬瓜小火煎至金黄，再烧制，菜肴口感不油腻清香有滋味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
冬瓜 400克
、
熟对虾 10个
、
高汤 150毫升
、
蒸鱼豉油 30毫升
、
酱油 8毫升
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

大虾也可用鲜虾来做。 用橄榄油煎至冬瓜，要小火慢煎冬瓜成黄色，再烧制，可使冬瓜更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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