香菇腊肠焖饭
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步骤1/8
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香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝
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步骤2/8
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腊肠放锅里蒸一下
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步骤3/8
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拿出来切片或者切块都可以
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步骤4/8
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锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香
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步骤5/8
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下腊肠翻炒几下,下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味
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步骤6/8
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将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
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步骤7/8
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等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,
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最后一步
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继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴~~~)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-23
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