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野山菌酱黄豆的做法

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野山菌酱黄豆

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄豆

、

野生菌干

、

干辣椒（怕辣可以不放）

、

茴香八角

、

酱油

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5
黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净；
步骤2/5
野山菌用清水浸泡软化，洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用；
步骤3/5
将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里，到入滤清的浸泡野山菌水和酱油；
步骤4/5
大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火，等待高压锅自然放汽；
最后一步
放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅，调入盐、糖、鸡精炒匀，收干汤汁淋上香油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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