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榄菜肉末蒸豆腐的做法

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榄菜肉末蒸豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

盒装内脂豆腐 1盒

、

肉末 50克

、

香港橄榄菜 60克

、

葱姜蒜末少许

、

红椒圈少许

、

料酒 1小勺

、

生抽 1大勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/4
用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块.
步骤2/4
热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白.
步骤3/4
加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上.
最后一步
蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-21

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