清火润肺的蜜炼胡柚茶

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1小时以上 | 配菜(中级)

胡柚 2只(约500克)

、

蜂蜜 600克

、

冰糖 100克

烹饪步骤

步骤1/7
将胡柚用温水浸泡15分钟后洗净.
步骤2/7
用小刀将胡柚的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分.
步骤3/7
把胡柚皮用剪刀剪成约1厘米大小后放入微波碗中,放清水盖没胡柚皮,入微波炉中高火10分钟取出.
步骤4/7
晾凉后入粉碎机打成泥.
步骤5/7
将胡柚的果肉剥去膜掰碎,和打成泥的胡柚皮一起放进干净无油的锅中,加50ml清水和冰糖,小火熬煮1小时,熬至黏稠关火.
步骤6/7
彻底晾凉后到入蜂蜜,拌匀后装入密封瓶,入冰箱冷藏1星期即成清火润肺的蜜炼胡柚茶.
最后一步
吃时取适量蜜炼胡柚茶，用温水调匀饮用即可.

小贴士

1.柚子营养价值很高，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。胡柚性凉、还具有镇咳化痰、清热解毒、生津止咳、解酒醒脑的功能 ; 2.胡柚皮虽然有点苦,但却是清火润肺的精髓所在,所以千万不要舍弃. 3.蜂蜜是一种天然的营养品，它包含优质糖分、维生素以及矿物质等。蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善.能够迅速恢复和解除疲劳。 4.冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊、补中益气之功效.

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发布于 2012-10-21

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