排骨蒜薹包子
-
步骤1/20
点击查看大图
瓜齑用菜擦子擦成丝,放清水里浸泡
-
步骤2/20
点击查看大图
排骨剁成小块
-
步骤3/20
点击查看大图
放热水锅里焯一下,去除排骨的血沫子和脏东西,捞出来沥干水分
-
步骤4/20
点击查看大图
蒜薹切成小丁备用
-
步骤5/20
点击查看大图
排骨里加入两大勺面酱
-
步骤6/20
点击查看大图
倒入入花生油,油要多一点,拌匀备用
-
步骤7/20
点击查看大图
泡好的瓜齑丝捞出来,用手攥干水分,用刀剁碎,放在排骨上
-
步骤8/20
点击查看大图
加入少量姜末
-
步骤9/20
点击查看大图
加入切好的蒜薹,加入适量盐和一勺香油拌匀,馅料即好
-
步骤10/20
点击查看大图
发好的面团,揉匀
-
步骤11/20
点击查看大图
搓条
-
步骤12/20
点击查看大图
切成剂子
-
步骤13/20
点击查看大图
擀皮即可包馅
-
步骤14/20
点击查看大图
皮子上放适量馅料
-
步骤15/20
点击查看大图
微微合拢后
-
步骤16/20
点击查看大图
捏住一端的两个角,叠着捏褶
-
步骤17/20
点击查看大图
反复此动作,从面皮一端向另一端推进,直到整个包子捏合
-
步骤18/20
点击查看大图
包好的包子盖布醒发半小时,即可冷水入锅蒸制
-
步骤19/20
点击查看大图
以我家大闷罐来说,这样的大包子可以放两层,每层在十个左右,一共蒸了两锅,三十四个包子
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开转中火,排骨不好熟,锅开后要蒸半个小时左右,关火后焖十分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-21
排骨蒜台包子的其他做法
排骨蒜台包子的相关分类
排骨蒜台包子的相关推荐
-
迷你 小馓子
55875人看过 -
手工巧克力流心月饼
14724人看过 -
赏味中秋、乐享团圆~【巧克力乳酪椰蓉月饼】
428912人看过 -
#豆果10周年生日快乐#鸡蛋木耳猪肉芹菜水饺
132397人看过 -
撤思叔叔芝士蛋糕
27264人看过 -
香葱曲奇饼干|偏咸口味
53893人看过 -
广式椒盐月饼
62541人看过 -
【无蛋淡奶油曲奇】
398175人看过 -
香甜炸果果
75021人看过 -
【叉烧包】南方肉包第一名,松软香浓肉味足!
1670747人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾海鲜捞面
163408人看过 -
#开启观赛嗨吃局#无水七巧果
83086人看过