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茶香素鸡的做法

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茶香素鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

素鸡 400克

、

乌龙茶 5克

、

老抽

、

生抽

、

冰糖

、

鸡精

、

八角

、

桂皮

、

小茴香

、

阵皮

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将素鸡切片乌龙茶放入茶包中，调料放入调料盒中
步骤2/5 点击查看大图
素鸡片入热油锅煎至两面金黄色即可
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入适量清水，调入老抽、生抽、冰糖、卤味盒
步骤4/5 点击查看大图
放入茶包
最后一步点击查看大图
大火烧开后，改小火炖四十分钟，再改大火尽量收干汤汁，调入鸡精即可出锅

小贴士

厨房小语：茶叶最好选择红茶、乌龙茶，不宜用绿茶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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