秘制可乐鸡
-
步骤1/11
点击查看大图
剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西
-
步骤2/11
点击查看大图
洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香
-
步骤4/11
点击查看大图
将鸡肉倒入锅里不断翻炒
-
步骤5/11
点击查看大图
加入少许料酒(或白酒)翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
加入姜片,倒入可乐,放上半个八角
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡
-
步骤8/11
点击查看大图
芒果去核,取出果肉,切块备用
-
步骤9/11
点击查看大图
等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加入芒果
-
最后一步
点击查看大图
关火,翻炒均匀后出锅即可
让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐,本来我想加的是啤酒,后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~,不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好,味道更好的~~~
有人问既没有可乐也没有啤酒的我加小苏打可以么,应该可以的,但是量要很少,最好是用水溶解一下
最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感,成品微辣,又可以吃到芒果香,成色也很漂亮,但如果没有不放也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-17
可乐鸡的相关分类
可乐鸡的相关推荐
-
回锅肉
10910600人看过 -
乡间小炒肉
1316507人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32530226人看过 -
自制奶油冰淇淋
138473人看过 -
香煎鸡胸肉(蜂蜜蒜香)
919551人看过 -
#节日美味就这么简单#家有喜事之喜饼
8117人看过 -
苹果司康
8401人看过 -
要做就做正宗的意大利家庭版提拉米苏吧
494人看过 -
锦鲤馒头
534人看过 -
木耳鸡肉咸派#山姆团圆宴#
4518人看过 -
风味茄子~家常做法超简单
4844人看过 -
红烧羊腿
3471人看过