五香熏鱼
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食材清单
加入采购清单
草鱼
1条
、
料酒
1/2汤匙
、
酱油
2茶匙
、
白糖
2茶匙
、
五香粉
1茶匙
、
胡椒粉
1/2茶匙
、
香醋
1茶匙
、
姜片
2片
、
葱段
2段
、
西班牙橄榄油
200ml(实耗50ml)
烹饪步骤
-
步骤1/5
将草鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,剔出俩片净鱼柳,清理干净后,将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上,斜切成厚0.5cm左右的薄片。
-
步骤2/5
把鱼片放在碗中,加入姜片、葱段和一半酱油,腌10分钟备用。
-
步骤3/5
将料酒、白糖、五香粉、胡椒粉、香醋和酱油放入锅中,加入1杯水煮5分钟,盛出晾凉。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2012-10-17
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