浓情非洲雁
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步骤1/6
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宰杀。
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步骤2/6
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清洗干净
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步骤3/6
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切成小块
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步骤4/6
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入冷水锅烧开,撇去血沫,捞出备用。
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步骤5/6
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炒锅放一点油,再放一勺白糖,待糖呈红色时,放入非洲雁肉块翻炒上色,再加点料酒、酱油。
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最后一步
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炒匀后关火,拿出来扔进电炖紫砂锅里,加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片,填汤没过肉块,盖上盖焖煮3到4个小时,然后放洗好的香菇和木耳,再煮1小时,撒香菜末出锅即可。
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发布于 2012-10-16
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