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醋酥鲫鱼的做法

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醋酥鲫鱼

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鲫鱼 2条

、

胡萝卜 2根

、

海带适量

、

香叶适量

、

陈皮适量

、

葱段适量

、

香醋一瓶

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼去鳞去内脏去腮，洗净，沥干水分，里外抹上盐，腌制1个小时。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜洗净，切成滚刀块，海带泡发，洗净。
步骤3/6 点击查看大图
电紫砂锅，先放姜片，多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带
步骤4/6 点击查看大图
上面放3-4片香叶，陈皮一小把，葱段4段。
步骤5/6 点击查看大图
最后把鲫鱼放在最上面，倒入半瓶香醋，醋的1/5酱油，少许盐和水。
最后一步点击查看大图
紫砂锅调到养生汤挡，煲5-6小时即可。等完全晾凉了，再拿出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-16

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