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红焖羊蝎子的做法

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红焖羊蝎子

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊蝎子适量

、

葱适量

、

姜适量

、

陈皮适量

、

干红辣椒适量

、

盐适量

、

腐乳适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里放清水，放入羊蝎子，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用清水冲洗去浮沫。
步骤2/5 点击查看大图
砂锅中加水，烧开，放入焯过的羊蝎子。
步骤3/5 点击查看大图
加入葱段、姜片
步骤4/5 点击查看大图
还有陈皮。大火烧开，转小火炖40分钟。
最后一步点击查看大图
把4块腐乳压成泥，倒入砂锅中，加入腐乳汁，干辣椒，少许盐，搅拌均匀。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-16

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