山药红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/7
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五花肉放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥
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步骤2/7
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山药去皮后立刻放进稀释了白醋的清水里,可以防止山药变黑。这种容易氧化的根茎类比如山药,莲藕神马的,切完放到白醋水里,可以防止颜色产生变化。山药的粘液残留在手上,可能会引起发痒,同样用白醋洗手,也可以有效避山药去皮后立刻放进稀释了白醋的清水里,可以防止山药变黑。这种容易氧化的根茎类比如山药,莲藕神马的,切完放到白醋水里,可以防止颜色产生变化。山药的粘液残留在手上,可能会引起发痒,同样用白醋洗手,也可以有效避免
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步骤3/7
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五花肉用开水焯一下,去除脏东西,捞出备用
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2012-10-14
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