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白菜酱肉包子的做法

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白菜酱肉包子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉

、

大酱

、

油

、

香油

、

味精

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱（不用放盐，咸味够了）油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀
步骤2/4 点击查看大图
把切成丁的白菜用几勺油拌匀，油把菜包住，就不会出太多水
步骤3/4 点击查看大图
发好的面团切剂子，擀皮，把馅料拌匀，包馅，收口（切记，包子包好后不要停留太长时间，因为白菜太容易出水了，以防塌底）
最后一步点击查看大图
包好的包子，冷水下锅蒸熟（谁都不许笑话我，俺的包子就包成这样了，难看也没办法啊）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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