磕巧果
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步骤1/7
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温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中;
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步骤2/7
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揉成均匀的面团;
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步骤3/7
揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时,醒发好的面团拿出来用手揉匀,面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白;
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步骤4/7
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揉好的面团切下一块,搓成长条;
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步骤5/7
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按照模型的大小揪成小剂子,将小面块放进卡子里,用手指按压,并用剪刀剪去多余的面;
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步骤6/7
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最后使劲磕出来,一排小巧饼就做好了,盖上干布醒发一刻钟,烤箱185度预热,十分钟就好;
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最后一步
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然后用模具磕出其他形状的巧饼,也放进烤箱里烤熟后拿出,晾凉后即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-13
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