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牛排骨浓汤的做法

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牛排骨浓汤

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今晚饮靓汤之番茄土豆洋葱牛排骨汤。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛排骨 250克

、

土豆 1个

、

洋葱 ¼个

、

西红柿 1个

、

姜片 3片

、

盐适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/2
牛排骨清水里浸泡，滤去血水，洗净捞起后入沸水锅，煮5分钟。砂锅加满清水，煮开后入姜片，焯过水洗净的牛排骨。中火慢炖2-3小时。中途加2勺料酒。炖至牛肉酥烂。
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土豆去皮洗净，切大块。西红柿去皮去蒂。洋葱洗净切开。蔬菜入牛排骨汤，同炖半小时。加盐调味。

小贴士

洋葱基本全部炖化开，西红柿软烂如泥，土豆酥烂。肉香满屋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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