火腿面包卷
-
步骤1/8
点击查看大图
材料A【高筋粉200克、细砂糖28克、盐2克、酵母3克、水104克、鸡蛋24克、奶粉8克】全部揉成团,加入黄油继续揉至扩展阶段。
-
步骤2/8
点击查看大图
放入容器内，盖上保鲜膜。放入温暖处基本发酵至两倍大。
-
步骤3/8
点击查看大图
分割成5等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
松弛好的面团擀成长椭圆形，翻面后自上而下卷成条状，将长底边压薄，卷起，捏紧收口处，根据香肠的大小搓至合适的长度【可以松弛一下在继续搓长】
-
步骤5/8
点击查看大图
卷起火腿肠，捏紧俩头收口处，以免最后发酵时爆开。
-
步骤6/8
整形好的面团放入烤盘入烤箱最后发酵至俩倍大【天气太冷，烤箱内可以放入一小碗热水】
-
步骤7/8
刷入全蛋液撒少许芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
放入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。[温度仅供参考】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-12
火腿面包卷的其他做法
火腿面包卷的相关分类
火腿面包卷的相关推荐
-
黑米窝窝头
32526人看过 -
黑米窝窝头
9226人看过 -
天津包子
115950人看过 -
#夏日开胃餐#天津家常味鲜肉包子
193089人看过 -
黑米红枣窝窝头
34144人看过 -
天津包子
28570人看过 -
包子
81132人看过 -
黑米窝窝头
85169人看过 -
豆沙面包卷
33469人看过 -
红豆沙牛乳
15人看过 -
糟粕醋牛肉火锅
901人看过 -
番茄杂蔬锅
983人看过
