白萝卜烧五花肉
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10分左右
| 配菜(中级)
白萝卜
适量
、
五花肉
适量
、
花椒
适量
、
蚝油
适量
、
葱花
适量
、
生抽
适量
、
姜片
适量
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
油
适量
、
葱末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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白萝卜洗净,切条;五花肉洗净、切片。
-
步骤2/4
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锅置火上,倒入适量清水烧沸,放入白萝卜条炒至水开,捞出,沥干水分。
-
步骤3/4
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净锅置火上烧热,倒入适量的油,放入白萝卜煎至表皮微焦,盛出,沥油。
-
最后一步
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倒入底油烧热,放花椒,爆香,盛出,放五花肉煸透,放入葱花,姜片爆香,倒入建好的白萝卜,加生抽、蚝油、鸡精、盐、白糖调味,大火收汁,撒上葱末即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-12
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