三鲜锅巴
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步骤1/8
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肉丝加料酒、盐、味精、糖、生粉、少许酱油腌片刻
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步骤2/8
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平菇在盐水中浸泡20分钟
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步骤3/8
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黑木耳泡发后撕成小朵,备用
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步骤4/8
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锅巴掰成小块,面筋撕小块,备用
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步骤5/8
肉丝入油锅爆一下,盛出备用
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步骤6/8
再起油锅,把平菇放入,加少许盐、料酒炒一下,炒至出水,盛出
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步骤7/8
锅中放入黑木耳、面筋、肉丝、平菇加高汤煮一会,加少许番茄酱勾一下芡
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最后一步
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把所有食材盛出浇在锅巴上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-11
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