鹌鹑茶叶蛋的做法

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鹌鹑茶叶蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生抽

、

老抽

、

茶叶

、

花椒

、

桂皮

、

八角

、

盐

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
.鹌鹑蛋放冷水中烧好，大火烧开后转小火5分钟，入冷水中冲，剥去蛋壳
步骤2/3 点击查看大图
锅中入水烧开，加生抽、老抽、茶叶（随便什么茶叶）、花椒、桂皮、八角，再次烧滚放入剥好的鹌鹑蛋，加冰糖
最后一步点击查看大图
大火烧开，转小火30分钟，关火放冷后吃，最好浸在汤里第二天吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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