猪肉炖粉条
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步骤1/5
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猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块。
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步骤2/5
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锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色。
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步骤3/5
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放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味。
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步骤4/5
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加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
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最后一步
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把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味。 煮至粉条白菜软烂即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-09
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