铸铁锅无水葱油鸡
无需要技术 只要一口铸铁锅 就可以焖出鲜嫩多汁无水葱油鸡 美味可口
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步骤1/8
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这是做好的葱油鸡
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步骤2/8
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涂一层油 一层姜片 一层洋葱 一层葱节
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步骤3/8
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把提前腌制好的一只鸡铺在铸铁锅内 锅盖好中大火烧10分钟 再改小火焖35分钟腌制鸡的调料 一个碗加两勺生抽,老抽 白胡椒,白糖,盐,料酒 姜片 把整个鸡揉搓到位,最后倒点花生油上面 保鲜膜盖着 腌制两小时就可以了 我买的是黄鸡
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步骤4/8
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这是焖熟的鸡
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步骤5/8
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再放些小米椒 香菜 烧点花生油泼上去
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步骤6/8
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这是泼完油的鸡 看着很美味 香气扑鼻
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步骤7/8
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整个锅端上桌 看了直流口水
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最后一步
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这是这只鸡焖出来的鸡汁 等于滴鸡精汤 把它放冰箱明天可以煮白菜吃
这个铸铁锅好处 不需要加水 它的锅盖可以把水蒸气循环利用 这样锅里自然会有鸡焖出来的鸡汁 也就是滴鸡精汤 腌制鸡最好提前两小时 如果有时间过夜更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-08 · 广东省
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