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山楂酱的做法

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山楂酱

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山楂的好处很多呢，可以消食开胃、防癌抗癌，活血化瘀，降脂降压等等。

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30-45分钟 | 配菜(中级)

山楂去根蒂去籽后 1000g

、

糖 500g

、

水 1000g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽。
步骤2/3 点击查看大图
放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。
最后一步点击查看大图
一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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