山楂酱
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山楂的好处很多呢,可以消食开胃、防癌抗癌,活血化瘀,降脂降压等等。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽。
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步骤2/3
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放入不锈钢锅里,加冰糖,加水大火煮开后转中火,要不停的搅拌至山楂很软烂时,加入白糖继续炒。
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最后一步
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一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒至粘稠即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-09
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