是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

可可奶酪戚风的做法

点击查看大图

可可奶酪戚风

浏览 1.3万 · 收藏 307 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

细砂糖 50克

、

卡夫奶油奶酪 90克

、

玉米油 35ML

、

低粉 60克

、

无糖可可粉 25克

、

纯牛奶 100ML

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄加细砂糖隔水打至发白.
步骤2/9 点击查看大图
加入50度的玉米油拌匀.
步骤3/9 点击查看大图
奶酪室温软化,加牛奶打匀.
步骤4/9 点击查看大图
奶酪和蛋黄糊混合均匀.
步骤5/9 点击查看大图
筛入可可粉和低粉.
步骤6/9 点击查看大图
蛋白分次加糖打成中性偏干蛋白状态.
步骤7/9 点击查看大图
打好的蛋白分三次混合面糊中.
步骤8/9 点击查看大图
入模后震出大气泡.
最后一步点击查看大图
中下层,160度50分钟.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

换个做法

可可奶酪戚风的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜火锅更多

可可奶酪戚风的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许