清蒸酿豆腐
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步骤1/6
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每块豆腐切成两片,中间挖出一个小洞,把肉馅填进去;
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步骤2/6
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依次把所有肉馅稍搓圆,填进豆腐中间;
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步骤3/6
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锅里水开后,把酿好的豆腐放进去,中大火蒸12分钟,关火虚蒸3分钟;
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步骤4/6
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把蒸熟的豆腐取出,把碟子中得汤汁倒在碗中;
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步骤5/6
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热油锅,倒进刚才蒸豆腐的汤汁,加入生抽,白糖,水淀粉,葱花,小火煮开;
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最后一步
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把煮开的芡汁淋在豆腐上面即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-08
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