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凉拌菠菜的做法

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凉拌菠菜

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10分左右 | 切墩(初级)

菠菜适量

、

蒜末适量

、

辣椒油适量

、

花椒油适量

、

盐适量

、

香油适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
步骤2/6 点击查看大图
菠菜切段
步骤3/6 点击查看大图
锅里烧水，将菠菜焯水。
步骤4/6 点击查看大图
捞出菠菜，过凉水控干水分
步骤5/6 点击查看大图
.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
最后一步点击查看大图
拌匀、摆盘。

小贴士

菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-08

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