红豆饼
-
步骤1/7
点击查看大图
提前浸泡一夜；
-
步骤2/7
点击查看大图
将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约1个小时；
-
步骤3/7
点击查看大图
煮至红豆变软，水分将干时，放入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干；
-
步骤4/7
点击查看大图
放入一小勺盐，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干即可；
-
步骤5/7
点击查看大图
将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片；
-
步骤6/7
点击查看大图
将红豆包入饼皮中，捏合、压扁；
-
最后一步
点击查看大图
平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。
1、红豆要提前浸泡，更容易软烂，我以前一般煮不到1个小时就变软了，这次的红豆煮了1个小时水份将干时还没好，那就多加一些水继续煮，直到变软为止；
2、发面的方法以前写过很多次了，这次就不写了，可以参考以前发面面食的做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-07
红豆饼的相关分类
红豆饼的相关推荐
-
酸辣开胃的腌黄瓜超爽脆！吃一次就爱上
171251人看过 -
春天大人孩子身体都需要~牛肉馅饼
375037人看过 -
红烧鸡翅根
4706065人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根
150372人看过 -
腌黄瓜
1754319人看过 -
#美食视频挑战赛#腌黄瓜丝
235710人看过 -
软的一塌糊涂的日式红豆饼
187965人看过 -
红烧排骨
30121934人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧排骨
4427438人看过 -
红豆饼
500321人看过 -
酱腌黄瓜
375082人看过 -
快手可乐鸡翅
179715人看过
