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清炒黄豆芽的做法

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清炒黄豆芽

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10分左右 | 掌勺(高级)

黄豆芽

、

红椒

、

蒜苗

、

香油

、

姜

、

葱

、

花椒粒

、

味精

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。
步骤3/5 点击查看大图
放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
步骤4/5 点击查看大图
放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
最后一步点击查看大图
放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。

小贴士

放入黄豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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