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番茄炒豆腐的做法

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番茄炒豆腐

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豆腐：有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。　　番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作等等，同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

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10分左右 | 掌勺(高级)

番茄一个

、

毛豆一小把

、

豆腐一块

、

番茄酱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
步骤2/4 点击查看大图
将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
步骤3/4 点击查看大图
炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
最后一步点击查看大图
再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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