勾人食欲的担担面
国内的圣诞节已经是商家的噱头,噱头大过实质,不是像春节一样全民皆行动。只是人们在繁忙的生活中给自己一个聚会的理由,花钱的理由,节日的理由。和端午节,春节在人们心中的意义完全不同呀。 最喜欢的就是要过节还没过节的时间,可以激动,可以期待。生活不就是在不同的时间段发生不同的值得纪念的事情,留在回忆中的记忆碎片嘛,不论好与坏。如果都是平淡的,那过一天和一年没什么区别,乏味也由此开始了。
30克
16克
3克
347
千卡
-
步骤1/6
锅中到油,6成热左右放入葱花,姜末,蒜末爆香锅底
-
步骤2/6
放入猪肉馅,超散,加入料酒、生抽,倒入碎米芽菜,翻炒均匀,用盐调味后盛出备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
我用的是乌冬面约3两
-
步骤4/6
点击查看大图
兑汁,老抽,香油,花椒油,辣椒油,鸡精,糖,醋,葱花兑成底料,糖和醋少一些
-
步骤5/6
点击查看大图
用水煮熟面条,不要太软,没有硬芯即可,把面捞出后,放几颗油菜断生后取出放到面条上。也可以煮面的时候,趁面快熟的时候放入,捞面的时候一起盛出
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上肉末芽菜,我喜欢吃带花生米的,又取了一点黄飞红的花生,压碎撒上,可以适当兑一点面汤。吃面又喝汤。
也可以炒多一些,放到密封罐中,吃的时候就放一点提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-07
担担面的其他做法
担担面的相关分类
担担面的相关推荐
-
杏仁蛋白
28736人看过 -
上海传统点心生煎包
1172428人看过 -
今天吃什么 酸菜拌米粉 鲜滑爽口
28553人看过 -
马蹄爽丨清热暖胃
216560人看过 -
冰皮月饼
2102801人看过 -
酥粒南瓜麦芬
175126人看过 -
老北京山楂糕
294601人看过 -
80期玉米面裹馅饽饽
139748人看过 -
春天的蒲公英饺子
22927人看过 -
鲜鸡汤米线
438318人看过 -
端午八宝粽子
181332人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#豪华八宝粽
215948人看过