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炸藕盒

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summer的家
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
藕 1节（450克）
、
猪肉 400克
、
面粉 80克
、
蛋清 2个
、
淀粉 80克
、
葱 1段
、
姜 2片
、
盐 3克（肉馅用）
、
生抽 15ml
、
料酒 15ml
、
苏打粉 1克
、
盐 1.2克（面糊用）
、
清水 15ml（肉馅用）
、
清水 适量（面糊用）
烹饪步骤
小贴士

１、为了防止藕片变黑，可以将切好的藕片放入清水中浸泡，避免与空气接触； ２、藕片不要切得太厚，否则过硬，不容易夹肉馅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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