南瓜小米蒸肉
小米所含维生素B1和B2高于大米1~15倍,宜与大豆或肉类食物混合食用,家里正好有后腿肉,也可用五花肉,还可将肉换成排骨、鸡肉等。多吃小米有益于脑的保健,可防止衰老,最适合长期电脑工作的人群。
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步骤1/6
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小米提前泡一夜沥干水分备用。
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步骤2/6
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肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟。
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将腌好的肉放小米里搅拌均匀,静置10分钟。
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南瓜挖成南瓜盅,
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步骤5/6
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将腌好的小米肉放入南瓜盅内,排放整齐。
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最后一步
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将南瓜盅放蒸锅内蒸,大火上汽后转小火一小时即可。蒸
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发布于 2012-10-07
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