自制豆浆和豆渣饼的做法

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自制豆浆和豆渣饼

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食材清单加入采购清单

黄豆（或青豆）

、

糯米粉

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8
将黄豆或青豆等洗净，放入冰箱中用清水浸泡一夜；
步骤2/8
去掉泡豆子的水不要，冲洗几遍，将黄豆倒入豆浆机中，加入适量的清水；
步骤3/8
启动豆浆机至豆浆煮好；
步骤4/8
用滤网将豆浆中的豆渣滤出；
步骤5/8
在豆渣中加入适量白糖，一点点加入糯米粉，我是调成略稠的面糊状，也可以调得稀一些，摊得薄一些；
步骤6/8
平底锅放少许油加热，放入心形模具，将豆渣面糊倒入模具中抹平；
步骤7/8
小火一面煎至金黄后翻面，用牙签在模具内侧划一圈，取下模具，煎另一个；
最后一步
两面煎至金黄至熟即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2012-10-06

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