糖醋里脊的秘密
-
步骤1/10
点击查看大图
里脊切成1cm见方,3-4cm的长条,用淀粉、面粉、少量水抓糊备用。淀粉面粉2:1
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中烧油,到五成热。油面有明显的流动感。
-
步骤3/10
点击查看大图
下肉条炸到表面微黄,捞出备用
-
步骤4/10
点击查看大图
调糖醋汁,糖醋的比例3:1,加一大勺淀粉、少许水,调匀备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
继续烧油,这次需要比较热,油开始明显冒烟即可。
-
步骤6/10
点击查看大图
下肉条复炸至金黄色捞出备用。可以将整锅端起,把油倒入油碗,同时沥出肉条
-
步骤7/10
点击查看大图
就象这样。。不过动作快的来不及拍。。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里有一点点油,直接炒糖醋芡。
-
步骤9/10
点击查看大图
炒至浓稠
-
最后一步
点击查看大图
下炸好的里脊、少许盐,翻炒均匀即可。
老爸做的,我拍的。哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
#秋天怎么吃#凉拌松花蛋
1172002人看过 -
牛肉汤泡馍
26213人看过 -
大烩菜
562501人看过 -
懒人做法—红烧鸡翅
12365人看过 -
东北老式锅包肉
5749109人看过 -
清蒸鲈鱼
3861579人看过 -
#中小学生做饭指南#鸡汤面
194843人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾!
3257405人看过 -
元气鸡汤面
517153人看过 -
蒜泥白肉
2041851人看过 -
清蒸鲈鱼
20211453人看过 -
全蛋无奶油版_蛋挞液
1699336人看过