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金针菇拌紫甘蓝的做法

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金针菇拌紫甘蓝

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经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

金针菇

、

紫甘蓝

、

香菜

、

生抽

、

白醋

、

大蒜

、

辣椒油

、

香油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用。
步骤2/4 点击查看大图
紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末。
步骤3/4 点击查看大图
把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。
最后一步点击查看大图
把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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