黄瓜拌鸡丝
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天气越来越热了, 这段时间郑州的气温好像比广州那边还要高,天热了就喜欢吃凉拌菜,爽口开胃下饭。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅里放冷水,放入鸡胸肉,大火烧开,加葱姜片,八角,转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出,放凉,撕丝。
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步骤2/3
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锅里热油,放入花椒,爆香后关火,捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末。
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最后一步
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黄瓜切丝,红椒切丝,加鸡丝,花椒油,蒜泥(末),盐,醋,蚝油,辣椒油拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
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