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素炒空心菜的做法

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素炒空心菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

空心菜

、

红椒 2个

、

豆腐干若干

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
空心菜洗净，去叶（叶另炒），用手掐成一段一段，并用手把茎捏扁
步骤2/4 点击查看大图
红椒洗净切成丝，豆腐干切丝
步骤3/4 点击查看大图
坐锅热油，放空心菜，炒至菜软，放红椒、豆腐干翻炒
最后一步点击查看大图
炒到红椒稍软，加生抽、少许盐、糖调味即可出锅

小贴士

心得分享：空心菜梗要用手掐段，并把梗捏扁，这样更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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