干炸小黄鱼
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这道菜很美味哦
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将小黄鱼收拾干净,控干水分。
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步骤2/3
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炒锅放入花椒,炒香,取出,擀碎,与盐混合,做成花椒盐;鸡蛋打散,倒入面粉,调成糊状,加入花椒盐,搅匀;将小黄鱼裹匀面糊。
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最后一步
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炒锅倒油烧热,将裹好面糊的小黄鱼放入,炸至金黄色,捞出控油,晾凉即可。
小贴士
调面糊时,一定要小面球完全没有了再挂糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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