山寨素脆鳝
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步骤1/7
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食材:干香菇。温水浸泡。
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步骤2/7
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香菇洗净,挤干水份,用剪刀剪成条。
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步骤3/7
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放入生粉盆中全部卷上生粉。
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步骤4/7
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抖掉生粉。
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步骤5/7
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热锅热油开中火放入香菇条炸,用筷子按下去有点硬。
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步骤6/7
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捞出香菇沥干油。
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最后一步
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再剩少许油放入米醋、生抽、糖小火熬成调料关火。再把己炸好香菇条拌匀,洒上芝蔴,一盆香喷喷的素脆鳝就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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