南乳烤半片鸭
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步骤1/6
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半片鸭斩大件，在上面划几刀，以便入味；
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步骤2/6
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平底锅加热，干锅将鸭肉中的油煎出；
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步骤3/6
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香辣南豆腐乳碾碎，倒入美极鲜酱油，喜欢颜色漂亮些可以再加一些老抽调色；
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步骤4/6
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倒入少许葡萄酒；
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步骤5/6
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将煎好的鸭肉放入酱料中腌制两个小时；
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最后一步
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烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，将鸭肉放到烤盘上烤二十分钟即可。（我开始没加老抽，中途又加一次老抽调色。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-04
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