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红烧日本豆腐

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依依美食
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10-30分钟   |   配菜(中级)
日本豆腐 三条
、
红辣椒 一只
、
红辣椒 一只
、
葱白 若干
、
生粉 若干
、
蚝油 1大汤匙
、
生抽 1汤匙
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

依依经验分享： 1：没炸之前的日本豆腐很娇嫩，一定要温柔点对待，轻拿轻放。 2：炸日本豆腐的油温一定要比较高再放豆腐进去，豆腐放进去可以浮起就证明油温够了，豆腐进锅以后，一直用中火来炸。 3：拍粉用的生粉可以先倒少量，不够再加就是啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

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