酸辣菠菜粉丝
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步骤1/5
锅中倒水,煮开至沸关火,迅速下入菠菜,用余温烫熟菠菜,因为菠菜很容易烫软。烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸,吃起来不会发涩。
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步骤2/5
捞出放入冰水中浸泡至凉。
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步骤3/5
.用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出,过凉水,用剪刀剪成断,方便食用。
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步骤4/5
菠菜捞出攥去水分放入盘中,放上粉丝,加入盐,生抽,醋,耗油,糖,油辣子拌匀、
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最后一步
最后放入白芝麻,点缀1.2个花生米,我是用油辣子里面的花生米点缀的,嘿嘿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-03
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